Budín de duraznos

Cocinar a fuego suave 100 grs. de azúcar con el agua, hasta obtener un caramelo; cubrir con él, el interior de una budinera. Aparte, mezclar en un bol los huevos y las 3 cdas. de azúcar, batir hasta espesar la preparación y agregar la harina. Pelar y cortar los duraznos en gajos y acomodar en la budinera, agregar la preparación anterior y cocinar en horno moderado durante 35 minutos apróx. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir.